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Grand Cru Hengst - Pinot Gris 2021

*Nicht vertragsgemäße Fotos

Grand Cru Hengst - Pinot Gris 2021

Geschmacksrichtungen

Verkostung

Visuelle : 

Olfactive :

Gustative :

Kombination von Wein und Speisen

L’équilibre entre le gras, le volume, la puissance et la vigueur des vins du Grand Cru Hengst leur permet d'accompagner des plats charnus.

Ces qualités offrent aux viandes blanches et aux abats le loisir de révéler toutes leurs qualités. Ris de veau pané, rognons à la moutarde, côtes de veau ou volailles rôties accompagnent parfaitement la matière noble et concentrée de ce Grand Cru.

Les poissons, notamment de mer, sont également sublimés par la tension et la minéralité de ces vins.

Technisches Blatt

Le Grand Cru Hengst, à Wintzenheim, est un terroir marno-calcaire qui confère aux vins un caractère solide et très charpenté.

Ces derniers sont puissants, complexes, denses, ... et déclinent une structure ample et précise permettant ainsi à chaque cépage de s'exprimer avec brio.

Ce terroir favorise les traditionnels cépages nobles : Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling et Muscat et offre des vins de grande garde qui gagnent en expression avec l'âge.

Appellation : AOC Grand Cru HENGST

Millésime : 2021

Degré d'alcool : 12.5°

Cépage : Pinot Gris

Terroir : Marno - calcaire

Vinification : Traditionnelle

Durée de Conservation / Garde : 5 à 15 ans.

Température de service : 8°-10°C

Echelle de sucrosité : Moelleux

Image fiche technique

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