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Sylvaner

*Photos non contractuelles

Sylvaner

5,60 €

Arôme(s)

Dégustation

Visuelle : jaune pâle, brillant, reflets or blanc

Olfactive : floral et légèrement fruité (agrumes)

Gustative : sec, frais et léger, on y retrouve des notes de citron et de pamplemousse, ainsi que de fleurs blanches et légèrement minérales. Ce vin a une bonne persistance aromatique et la finale est plutôt longue et fraîche.

Cépage typique d'Alsace, c'est un vin floral et croquant, bien typé. D’une belle vivacité, sec et légèrement fruité, il est désaltérant. Il sait s'adapter aux terrains légers, sablonneux et caillouteux.

Son bouquet aux notes florales et fruitées discrètes en font un vin franc et agréable.

Accords mets-vins

Le Sylvaner se laisse apprécier en apéritif pour ses arômes frais et saura vous désaltérer.

Il sera le compagnon idéal de vos fruits de mer ou de certains poissons et également de repas à la bonne franquette tels un plateau de charcuteries ou des tartes salées.

Ce vin d'Alsace s'apprécie avec la plupart des mets et accompagne particulièrement bien les charcuteries, les terrines, les soufflés, les fruits de mer (surtout les huîtres), ainsi que les poissons (loup de mer, mais aussi brochet, sandre, dorades) et les poissons grillés. 

 

Fiche technique

Appellation : AOC 

Millésime : 2020

Degré d'alcool : 12°

Cépage : Sylvaner

Terroir : Marno - calcaire

Vinification : Traditionnelle

Durée de Conservation / Garde : 2 à 3 ans. De structure plutôt légère, c’est un vin à apprécier dans sa jeunesse.

Température de service : 8°-10°C

Echelle de sucrosité : Sec

Image fiche technique

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